酒店管理（职教高考）专业旨在培养具备酒店行业服务与管理能力的高素质技术技能型人才。本专业重点学习酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理等核心课程。学生将通过理论学习和实践操作相结合的方式，掌握酒店运营、客户服务、酒店文化建设等关键技能。
毕业生适合在酒店、度假村、会议中心等从事酒店管理、客户服务、市场营销等工作，满足酒店行业对专业人才的需求，并具备考取酒店管理师等相关职业资格证书的能力，实现中职、高职、应用型本科的贯通培养，为学生提供升学和职业发展多样化途径。